Cafe ロビンソン

雑記帳。

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千葉県八街市山田台225

TEL:043-308-3193

ぽってり・・・としたエスプーマタイプのかき氷に、そもそも憧れがあった。
方々で結構いろいろとかき氷を喰らってはいるが、中にはエスプーマタイプのメニューを扱うお店もあったが、何というか・・・巡り合わせなのだろう。

そして、ついにその時が来た(≧◇≦)

カフェ ロビンソン。

カフェと冠するが、メニューは「かき氷」一本だ。

この場所で・・・大丈夫なのか?
と、心配になるような立地なのだが、店は大繁盛の様子。

エントランスの「CLOSE」にめげず、電話して何とか・・・(;^_^A

頂いたのは「ピスタチオミルク」

「中が空洞になってるので、上からイってください」

言われるままに、スプーンを入れると、なるほど・・・。

この空洞システム(?)・・・食べやすいな!(^^)!

さあ、どうだ!

かき氷は・・・美味い!

イメージ通りの、ぽってりとコクのあるエスプーマ。
砕いたピスタチオの香ばしさもある。
削った氷の肌理には、多少改善の余地を感じたが、これは好みの問題かもしれないし、エスプーマ仕立てだと、いわゆるサラサラの自家製シロップなんかと比べて、氷のくちどけはそこまで重要でもないかな?・・・とも思った。

さらに、中から現れる「ブルーベリー」。
なんだか嬉しい(≧◇≦)

底には、多分自家製のミルク。
自家製のミルクは、だいたいどこのお店でも「さらさら」タイプだが、コレばかりはドロリと濃厚なヤツを愛するワタクシ。
でもまぁ・・・コレばかりは・・・諦めよう。

実にレベルの高い「氷」だった。

そそられるメニューもまだまだある。
落花生のエスプーマ、ラムレーズン、甘酒ミルク・・・。

帰りがけに聞くと、氷一本で通年営業しているという。
こういう心意気・・・嫌いじゃない!

しばらくの間は、相当な混雑が続くのだろう。

冬を待って、通うことにしようか。

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