Peter(ザ・ペニンシュラ東京)

Peter(ピーター)
ジャンル:ステーキ
TEL:03-6270-2763
東京都千代田区有楽町1-8-1ザ・ペニンシュラ東京24F

ザ・ペニンシュラ東京最上階のダイニング。

直通エレベーターを降りると、近未来的な空間に、まず圧倒される。

未来へのトンネルを通って・・・。

この格付けのホテルとしては、リーズナブルなダイニングだろう。
ワタシにとっては・・・お安くないけれど(>_<)

スタイリッシュな空間で、イケメンスタッフ達が提供するサービス。

【前菜・メイン・デザートのプリフィクス】
◻️乾杯ドリンク

 ・スパークリングワインと白で。

◻️前菜

 ・カンパチのセビーチェ(妻)


 ・紅ずわい蟹のクラブケーキ

◻️メインディッシュ

 ・牛ランプのスロークック(妻)


 ・豚フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み

◻️デザート

 ・マンゴーのセミフレッド(妻)


 ・チョコレート 5つの食感で

◻️食後のコーヒーと紅茶

イイですな( ´∀` )b

ずわい蟹は、タルタルソースにいぶりがっこを使っていたり、豚のグリルはコリアンダーヨーグルトでいただいたりする。
アイスクリームやガナッシュ、クランブルと様々な形のチョコレートだけで構成するデザート。

こんな風に、ちょっとずつ「おっ!」と思わせるポイントがあって、面白い(*≧∀≦*)